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Biertest - Welde Badisch Gose

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Weldebräu GmbH & Co KG / Plankstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

16.04.2018


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Gose


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Salz, Koriander


Farbe:

trübes, helles goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, leicht salzig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Oh, das "Welde Badisch Gose" scheint ein spannendes Bier zu sein. Denn die Biersorte Gose, die traditionell aus Goslar und Leipzig stammt, wurde von der badischen Weldebräu erzeugt. Echt interessant. Mal schauen, wie es schmeckt. Die Zutatenliste liest sich mit Salz und Koriander ja schon nicht schlecht. Beides passt für den besonderen Geschmack einer Gose. Im Glas sieht es standesgemäß aus. Das trübe Goldgelb ist eine Spur heller, der Schaum darüber sehr fest und üppig. Leicht fruchtig riecht es. Der Antrunk bietet dann tatsächlich eine feine Salznote, diese wird aber schnell von einer blumigen Fruchtigkeit von Pfirsich und Maracuja unterbunden. Eine sehr leichte Süße ist im Hintergrund vorhanden, diese wird nicht sonderlich voluminös. Der nächste Schluck bietet dann für einen sehr kurzen Augenblick das Salz, dann den Pfirsich und das alles mit einer zurückhaltenden Würzigkeit. Erst im letzten Drittel wird das Bier trockener und minimal bitter. Koriander kommt vorne leicht durch, das passt aber ganz gut zum Rest. Ein interessanter Geschmack. Gerade im ersten Drittel schmeckt es besonders. Ich finde es gut. Eine neue Interpretation dieses Biertyps. Auch wenn etwas Alkohol bzw. Volumen fehlt...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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Johnny Porter ( Johnny )
2018-04-19

Bitter, salzig. hopfig und Maracuja. Nicht mein Ding!


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