Biertest - Weissenoher Klosterbier
Brauerei:
Klosterbrauerei Weissenohe / Weissenohe (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
28.10.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Export
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß
Geschmack:
malzig, mild, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eine altfränkische Bierspezialität ist das Bier, welches sich nun vorstellt. Das "Weissenoher Klosterbier" mit einer Stammwürze von 12,3% ist ein bernsteinfarbiges Bierchen mit einer Menge Schaum und einer süßen Geruchsnote. Nimmt man einen Schluck, weiss man gleich, wo der Hase lang läuft. Das superweiche Brauwasser fällt sofort auf. Dann kommt das Malz zum Zug. Aber frag' mal nicht nach Sonnenschein. Eine Süffigkeit, die man so auch nicht bei jedem Bier vorfindet. Dazu kommt eine leichte Hopfennote, die diesem Bier die nötige Würze gibt. Ein klasse Bräu, nur dass die Durchschnittlichkeit gefördert. Alles auf ganz hohem Niveau, aber dennoch nichts allzu außergewöhnliches. Lecker ist es, keine Frage. Oberes Drittel ist trotzdem angesagt.
Bewertung:
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