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Biertest - Weissenoher Eucharius Pils

Brauerei:

Klosterbrauerei Weissenohe GmbH & Co. KG / Weißenohe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.05.2016

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der Klosterbrauerei Weissenohe im schönen Frankenländle stammt das "Weissenoher Eucharius Pils", ein untergäriges Bier mit 4,9%vol. Alkohol. Es sieht im Glas hervorragend aus: Ein blankes Goldgelb ist zu sehen, darüber eine feste, üppige Schaumkrone. Und der Geruch bietet eine Menge Würzigkeit. Auch geschmacklich ist es so: Sehr würzig. Aber mit einer leckeren Aromahopfengabe. Schön klar und rein ist der Geschmack. Die ätherischen Noten kommen sehr gut durch. Nach kurzer Zeit schimmert etwas Nussiges durch, die Süße hält sich bedeckt, das Wasser ist butterweich. Dazu eine leichte Säure und eine gut ausdefinierte Bittere, die im weiteren Verlauf noch deutlicher wird. Ein leckeres Pils, worauf Eucharius, der erste Bischof von Trier stolz sein würde.