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Biertest - Weiherer Märzen

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.04.2015


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

süßlich, nach Karamell


Geschmack:

malzig, nach Karamell, süßlich, langer Abgan


Sonstiges:

Vielen Dank an Sabine!


Fazit:

Der März ist zwar schon vorbei, der April bietet sich aber auch immer wieder an, um ein süffiges Märzen zu trinken. Das "Weiherer Märzen" ist so ein Kandidat. Schön ist, dass auf dem Rückenetikett die genutzten Hopfen- und Malzsorten aufgeführt sind. So hat man beispielsweise die Hopfensorten Spalter Select und Saphir verwendet. Diese Offenheit gefällt mir. Und auch die Optik des Untergärigen. Ein stumpfes Bernstein und eine cremige Schaumkrone sind zu sehen, der Geruch ist voller Karamell. Klasse. Auch geschmacklich ist es eine Wucht. Schön würzig mit einer ausgeprägten Karamellnote zu Beginn, einen feinen Spritzigkeit und dem weichen Wasser. Nach kurzer Zeit kommt der Hopfen mit seinen würzigen Aromen durch, dieser verleiht dem Bier den leckeren Kontrast. Lecker! Die Franken können wirklich tolles Bier brauen. Zumal dieses Märzen durch sein Volumen und dem urigen Geschmack auftrumpft. Leichte Vanillespuren sind zu schmecken. Alles in allem ein großes Märzenbier! Volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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