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Biertest - Weiherer Märzen

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.04.2015

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süßlich, nach Karamell

Geschmack:

malzig, nach Karamell, süßlich, langer Abgan

Sonstiges:

Vielen Dank an Sabine!

Fazit:

Der März ist zwar schon vorbei, der April bietet sich aber auch immer wieder an, um ein süffiges Märzen zu trinken. Das "Weiherer Märzen" ist so ein Kandidat. Schön ist, dass auf dem Rückenetikett die genutzten Hopfen- und Malzsorten aufgeführt sind. So hat man beispielsweise die Hopfensorten Spalter Select und Saphir verwendet. Diese Offenheit gefällt mir. Und auch die Optik des Untergärigen. Ein stumpfes Bernstein und eine cremige Schaumkrone sind zu sehen, der Geruch ist voller Karamell. Klasse. Auch geschmacklich ist es eine Wucht. Schön würzig mit einer ausgeprägten Karamellnote zu Beginn, einen feinen Spritzigkeit und dem weichen Wasser. Nach kurzer Zeit kommt der Hopfen mit seinen würzigen Aromen durch, dieser verleiht dem Bier den leckeren Kontrast. Lecker! Die Franken können wirklich tolles Bier brauen. Zumal dieses Märzen durch sein Volumen und dem urigen Geschmack auftrumpft. Leichte Vanillespuren sind zu schmecken. Alles in allem ein großes Märzenbier! Volle Punktzahl!