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Biertest - Weiherer IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH / Viereth-Trunstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.12.2013


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Jetzt brauen auch die ersten fränkischen Brauerei ein India Pale Ale. Toll! Scheinbar spricht es sich nicht nur in den Großstädten herum, dass es da eine "neue" Biersorte gibt. Immer mehr Brauereien produzieren diese hopfenbetonten, leicht fruchtigen, obergärigen Biere. Das "Weiherer IPA" ist dazu noch hopfengestopft, das heißt, im Lagerprozess wird noch eine Fuhre Hopfen hinzugefügt. Klasse. Mal schauen, wie dieses Bier schmeckt. Einzig das Etikett finde ich misslungen... Es wirkt schon arg billig. Hoffentlich ist das Bier besser. Das Aussehen ist klasse: hefetrüb, bernsteinfarbig und mit einem festen Schaum versehen. Man riecht auch direkt leichte Zitrusaromen, der Antrunk ist ebenfalls fruchtig. Etwas Mango kommt durch, auch Spuren von Limonen sind dabei. Dann wird es rasch relativ bitter. Nicht so wie den englischen Originalen, aber durchaus sehr gut wahrnehmbar. Dieser trockene Geschmack bleibt auch die ganze Zeit über präsent. Mit jedem Schluck nimmt die würzige, fein bittere Note zu. Im Hintergrund und da im vorderen Drittel ist eine leichte Süße schmeckbar, im Anschluss daran wird es schön trocken. Ein leckeres Bier. Und eine schöne, fränkische Interpretation dieses Biertyps. Mir gefällt es.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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