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Biertest - Webster Winterweizen

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Webster Brauhaus / Duisburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

16.02.2020


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sehr fruchtig, leichte Säure, nach Banane, mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Neben den zwei Standardbiere Alt und Pils gibt es hier in Duisburg-Zentrum beim Webster Brauhaus auch immer mal wieder ein Sonderbier. Im Moment ist es das "Webster Winterweizen" mit 13°Stammwürze und 6,5%vol. Alkohol. Optisch ist dieses dunkle Weißbier einwandfrei. Schön fruchtig riecht es, der erste Schluck bietet eine durchschnittliche Kohlensäure. Und auch jetzt kommt die Fruchtigkeit gut durch. Eine leichte Säure sorgt für einen erfrischenden Geschmack. Ab der Mitte nimmt die Banane Fahrt auf, das Bier bleibt aber mild fruchtig. Rote Äpfel schimmern durch, subtil sind auch die erwarteten Nelken vorhanden. Ein weiterer Schluck und Orangen und Mandarinen schimmern durch. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist sehr gering ausgearbeitet. Ich würde es ein modernes Weißbier nennen. Auch ist es sehr erfrischend für diesen Biertyp. Und auch der Alkohol ist bei dem Winterweizen gut versteckt. Ganz klar das Beste Bier hier und heute. Der Name lässt aber etwas anderes erwarten. Wir rechneten mit einem schweren Bier, geboten wird ein süffiges, modernes Weißbier. Alles in allem bekommt es tolle neun Punkte! Richtig Klasse!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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