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Biertest - Watzdorfer Burg Pils 4,9%

Brauerei:

Watzdorfer Traditions- & Spezialitätenbrauerei GmbH / Bad Blankenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.10.2010

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel, cremig

Geruch:

sehr hopfig, würzig

Geschmack:

malzig, hopfig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats September 2010" vom Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Vor fünf Jahren habe ich das letzte Mal das "Watzdorfer Burg Pils" probiert. Damals hatte es "nur" 4,8%vol. und das Flaschenetikett sah aus wie schon mal gegessen. Mittlerweile hat man dieses überarbeitet und herausgekommen ist heute nun ein Pilsener mit 4,9%vol., welches in einer Steinie-Flasche mit Aufreissnippel verkauft wird. Ziemlich modern also. Geschmacklich hat es seinerzeit glatte acht Punkte erhalten, mal gucken, wie es heute abschneidet. Nach dem Ziehen am "Nippel" und dem Einschenken kann ich erst Mal ein blankes Goldgelb unter einer festen Schaumkrone bestaunen. Ja, das sieht toll aus. Da haben die thüringischen Braumeister alles richtig gemacht. Der erste Schluck ist typisch für ein Pilsener: sehr würzig mit einer knackig-bitteren Hopfennote. Das weiche Wasser sorgt für den bekömmlichen Charakter, aber man kann sich nicht vor dieser sauberen Bittere verstecken. Ein richtig männliches Pils. Obwohl ich es auch ein wenig langweilig finde. Qualitativ ist es einwandfrei, optisch ein echter Hingucker, aber geschmacklich etwas zu einseitig. Mir fehlt der süffige Unterton, das Überraschende. So kann ich diesem Watzdorfer nur sieben Punkte verleihen. Mehr ist nicht drin... Aber immerhin...