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Biertest - Wasserburger Brauerei Pils

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Xaver Wasserburger / Dingolfing


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.02.2016


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

würzig


Geschmack:

leicht würzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit 1859 in Familienbesitz ist die Brauerei Wasserburger aus dem niederbayerischen Dingolfing. Eine richtig lange Zeit schon. Und schön, dass man immer noch erfolgreich Bier braut... Jetzt bin ich beim "Wasserburger Brauerei Pils" angekommen. Dieses Untergärige hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und im Glas ist es ganz nett anzusehen: Es ist goldgelb, der Schaum steht nicht ganz so üppig, insgesamt sieht das Bier ganz gut aus. Die ersten Sekunden sind schön spritzig und relativ mild, die Süße des Malzes kommt deutlich durch. Erst dann wird der Hopfen aktiver und eine leichte Bittere stößt durch. Man merkt die bayerische Herkunft. Das weiche Wasser und die im vorderen Drittel dominierende Süße sind ein klares Indiz dafür. Ganz zu Beginn schwingt da für einen ganz kurzen Moment eine leichte Kernigkeit mit, diese verschwindet aber schnell wieder. Es ist auf jeden Fall deutlich milder als viele norddeutsche Vertreter dieser Biergattung. Ich finde es ganz gut, nur fällt es nicht aus der Masse an Bieren heraus. Dafür fehlen die Alleinstellungsmerkmale. Insgesamt ein besseres Bier. Sieben Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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