Biertest - Wasserburger Brauerei Hefe-Weißbier Dunkel
Brauerei:
Brauerei Xaver Wasserburger / Dingolfing
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.02.2016
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
spritzig, malzig, leicht süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Wasserburger Brauerei Hefe-Weißbier Dunkel" wird nun getestet. Ich mag diesen Biertyp, weil neben der Spritzigkeit oftmals auch eine schöne Röst- und/oder Karamellmalznote vorhanden ist. Vielleicht ja auch bei diesem Bier. Auf jeden Fall entwickelt sich beim Einschenken eine Menge Schaum. Dieser ist feinporig und fest, darunter ist ein hefetrübe Dunkelrot zu erblicken. Der Geschmack ist wie erwartet: Sehr spritzig ist es, die leichte Süße kommt gut zur Geltung, die leckeren Karamelltöne machen einiges her. Es schmeckt sehr mild, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen hält sich eher bedeckt, das macht das Bier noch süffiger. Auch ist das Weizenmalzaroma nicht übertrieben ausgeprägt. Das gefällt mir besonders gut. Dieses niederbayerische Bier ist richtig gut zu trinken, die Aromen könnten jedoch noch eine Spur mehr ausgeprägt sein. So bekommt das Bier aber sehr gute acht Punkte!
Bewertung:
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