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Biertest - Warpigs GoGoGose

Brauerei:

Warpigs Brewpub / Kopenhagen

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

25.05.2024

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Gose

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Salz

Farbe:

stumpfes Goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

sauer, nach Zitrone und Zitronenschale, minimal nach Salz, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Na schau mal einer an! Selbst hier in Kopenhagen gibt's was auf die Zunge, was nicht jeder kennt: Gose! Dieses salzige Gebräu, das ursprünglich aus Goslar und Leipzig stammt, erobert gerade die Welt im Sturm. Und ich hab mir direkt mal das "Warpigs GoGoGose" geschnappt – 5,5% Umdrehungen, gebraut mit feinstem isländischen Salz. Klingt vielversprechend! Der erste Schluck? Boah, da kommt erstmal eine ordentliche Säurewelle angerollt. Limette meldet sich sofort zu Wort, und dann bleibt's erstmal schön fruchtig. Das Salz blitzt auch ganz dezent durch, aber die Säure hält hier ganz klar das Zepter in der Hand. Und kaum hat man den ersten Schock verdaut, explodiert der Mund förmlich vor Limette. Die Säure hält sich hartnäckig, während der Hopfen sich vornehm zurückhält – und genau so soll eine gute Gose schmecken! Aber das ist noch nicht alles: Beim nächsten Schluck gesellen sich Passionsfrucht und Mango dazu, als wollten sie eine wilde Party feiern. Die Limette ist immer noch die Königin, bekommt aber Unterstützung von zitronigen Aromen, fast so, als hätte man direkt an einer Zitronenschale geleckt. Und für den krönenden Abschluss schleicht sich später noch ein Hauch von weißer Grapefruit dazu. Alles in allem? Eine sehr gute Gose! Acht Punkte!