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Biertest - Vulkan Pale Ale

Brauerei:

Vulkan Brauerei GmbH & Co KG / Mendig

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.12.2015

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, nach Mango, relativ wenig Kohlensäure, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Was seit einigen Jahren in den USA im Kommen ist, schwappt wohl auch langsam nach Deutschland rüber: Das Abfüllen von Craftbieren in Dosen. Leider hat die Dose hierzulande ein schlechtes Image. Das ist schade, denn eigentlich ist es das perfekte Gebinde: Leicht, recyclebar, vor allem aber licht- und luftundurchlässig. Deswegen finde ich es sehr mutig, dass die kleine Eifeler Vulkan-Brauerei diesen Schritt beim "Vulkan Pale Ale" gewagt hat. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. und sieht im Glas richtig gut aus: ein trübes Goldgelb ist zu erblicken, der Schaum steht gut und der Geruch kann eine satte Mango verteilen. Der erste Schluck trägt den einzigen Nachteil der Dose mit sich: Es schmeckt leicht metallisch. Aber nur minimal. Etwas weniger Kohlensäure ist vorhanden, das ist nicht so prickelnd. Im wahrsten Sinne des Wortes. Der fruchtige Geschmack ist vorhanden, dieser verschwindet aber relativ schnell wieder und zurück bleibt eine überdeutliche Leere. Schade, dass man hier in so ein Loch fällt. Der neue Schluck bietet dann wieder den leckeren Geschmack, der eben viel länger hätte sein dürfen bzw. müssen. Die Bittere hält sich angenehm zurück, leicht würzig schmeckt dieses Obergärige aus Mendig. Der lange Abgang rettet noch einige Pünktchen. Gut schmeckt es. Der Metallgeschmack zu Beginn und dieses Loch in der Mitte führen aber zum Punktabzug. Deshalb bekommt dieses ansonsten leckere Bier auch "nur" sieben Punkte.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Johnny Porter ( Johnny )
2015-12-17

Ich durfte das Bier frisch vom Fass trinken bei der Besichtigung der Brauerei...die Ã¼beraus gut war. Es Riecht exotisch. Ein typisches IPA finde ich. Gut sÃ¼ffig, sehr aromatisch, hopfig, fruchtig, frisch...einfach lecker. Aber nicht das beste IPA das ich hatte :-)!