Biertest - Vulkan-Bräu Weizen
Brauerei:
Vulkan Brauhaus GmbH / Mendig (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.09.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
sehr hefig
Geschmack:
fruchtig, hefig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Und das letzte im Bunde, das Weizen. Die Vulkan-Bräu aus Mendig stellt ausschließlich unfiltrierte Biere her. Und das ist gut so. Da schmeckt man noch die gewisse Natürlichkeit. So, wie das sein soll. Nun also das Weizen. Etwas heller kommt es daher. Und mit einer guten Portion Schaum. Und der Geschmack überrascht auch positiv. Sehr fruchtig, mit einer leichten Zitrusnote. Es geht ein wenig in Richtung Grapefruit. Spritzig, locker, modern. Relativ süffig, nur wenig gehopft. man hat aber diesen gewissen herberen Geschmack im Hintergrund. Lecker ist es, und vor allem mal ein etwas anderes Aroma. Insgesamt ein leckeres Weizenbier. Nur hätte die Hefenote etwas ausgeprägter sein dürfen. Ganz gut..
Bewertung:
Vulkan-Bräu Dunkel
Vulkan-Bräu Hell
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