Biertest - Vulkan-Bräu Dunkel
Brauerei:
Vulkan Brauhaus GmbH / Mendig (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.09.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
malzig, schwer, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ja, es ist schön, wieder hier zu sein. 10 Tage Urlaub reichen, jetzt geht es wieder an die Arbeit. Oder sollte man das Biertesten nicht auch als Urlaub bezeichnen??? Nun gut, wollen wir uns doch mal dieses besondere Bier etwas näher anschauen. Die Flasche verfügt nicht über das übliche Papieretikett, sondern die Produktinformationen sind in die Flasche eingebrannt. Das finde ich gut, denn es wirkt natürlicher. Das Bier als solches ist ebenfalls ein Natürliches. Nämlich naturtrüb. Dafür will der Schaum nicht allzu lange halten. Die Farbe ist fast im schwarzen Sektor anzusiedeln. Und der Geschmack lässt an ein alkoholisiertes Vitamalz erinnern. Aber lecker. Sehr malzig, ja, es geht fast schon in den süßlichen Bereich. Rund, nur wenig bitter und der Kohlensäuregehalt geht auch in Ordnung. Ein wirklich leckeres Bierchen mit einem normal hohen Alkoholgehalt. Man könnte aber meinen, dass es locker im mittleren 5er-Bereich liegt, so tief geht es. Der Braumeister hat hier ein wirklich gutes Dunkelbier erzeugt. Süffig, süßlich, mit einer angenehmen Schwere, ohne wirklich schwer zu wirken. Leider ist der Abgang etwas zu unharmonisch. Er möchte irgendwie recht schnell verschwinden. Und zu Beginn ist für den Hauch einer Sekunde eine Art Lakritzgeschmack vorhanden. Schade, aber ansonsten sehr gut.
Bewertung:
Vulkan-Bräu Hell
Vulkan-Bräu Weizen
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