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Biertest - Vielanker Maibock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Vielanker Brauhaus GmbH & Co.KG / Vielank


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.08.2014


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,20%vol.


Zutaten:

Quellwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Brauhefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Karamell


Geschmack:

malzig, nach Karamell, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Nun, der Mai ist schon ein paar Tage hin, oder anders gesagt, es dauert noch ein bisschen bis Mai. Kein Grund, keinen Maibock zu testen. Aus dem schönen Mecklenburg-Vorpommern stammt das 6,2%ige "Vielanker Maibock". Dieses Bier sieht eingeschenkt richtig gut aus: hefetrüb, bernsteinfarbig und darüber eine feste, cremige Schaumkrone. Dazu riecht es intensiv nach Karamell. Der Antrunk verfügt keine allzu spritzige Kohlensäure, das gefällt mir aber gut, weil das Bier dadurch etwas samtiger und ruhiger wird. Ein süffiger, leicht süßlicher Antrunk wird geboten, das Karamell ist auch hier ganz klar dominierend. Eine minimale Alkoholnote schmälert den Trinkgenuss fast gar nicht. Im Hintergrund ist der Hopfen aktiv, eine feine Würze schwingt mit, bitter wird das Bier höchstens zum Ende hin. Das Bier als solches ist klasse. Gerade diese Karamelligkeit ist besonders hervorzuheben. Ebenso die samtige Note. Alles in allem ergibt das eine sehr gute 8!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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