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Biertest - Vielanker Dunkel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Vielanker Brauhaus GmbH & Co.KG / Vielank


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.11.2012


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Brauhefe


Farbe:

leicht trübes kupfer


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht nach Schokolade und Karamell


Geschmack:

malzig, süffig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem schönen Bundesland Mecklenburg-Vorpommern stammt das "Vielanker Dunkel". Schön, mal wieder ein neues Bier aus dem nördlichen Bundesland zu testen, den so viele Brauereien sind dort nicht anzutreffen. Die Brauerei in Vielank bietet auch ein Restaurant an und wenn man dann doch ein Bierchen zu viel getrunken hat, kann man im angegliederten Hotel übernachten. Was will man mehr...? Ein leckeres Bierchen natürlich. Und so eines könnte vor mir stehen. Es ist unfiltriert und kupferfarbig, der Schaum ist nun nicht ganz so üppig, dafür kann der Geruch mit einer feinen Karamellnote überzeugen. Geschmacklich fällt auf, dass die Kohlensäure nicht ganz so lebendig wie erhofft ist. Geschmacklich ist es aber ganz vorne mit dabei. Ein üppiges Volumen ist nach dem ersten Schluck festzustellen. Eine feine Karamellnote, die zudem von leichten Kakaonuancen unterstützt wird, ist in den ersten Sekunden tonangebend. Leicht süß und ziemlich süffig ist dieses Dunkelbier aus Meck-Pomm. Eine Spur Honig lugt durch. Dann wird es ziemlich schnell würzig, schon im Antrunk ist im Hintergrund diese feine Bittere zu schmecken bzw. zu erahnen, bevor dann zur Mitte hin dieses "Vielanker Dunkel" norddeutsch würzig wird. Mir gefällt dieses Dunkelbier ausgesprochen gut. Wenn es jetzt eine Spur süffiger im sehr langen Abgang wäre, würde es die volle Punktzahl bekommen. Sehr gut gemacht....


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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