Biertest - Vetter's Dunkles Weizen
Brauerei:
Vetter`s Alt Heidelberger Brauhaus GmbH / Heidelberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Weizenmalz
Geschmack:
malzig, würzig, nach Röstmalz, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Soeben haben wir hier im "Vetter's Alt Heidelberger Brauhaus" lecker zu Mittag gegessen, jetzt geht es weiter mit dem dritten Biertest. Das "Vetter's Dunkles Weizen" ist an der Reihe. Vorher schauen wir uns hier aber noch mal um. Der Laden ist gemütlich eingerichtet, es sind, typisch für Heidelberg, viele Touristen hier. So sitzen zum Beispiel neben uns Ammis, die wahrscheinlich zum ersten Mal in "good old germany" sind. Und glaubt mir, man erkennt ihre Herkunft :-) Aber kommen wir zum Bier. Ein dunkles Bernstein und eine cremige Schaumkrone sind zu erblicken, es riecht ordentlich nach Weizenmalz. Der erste Schluck ist sehr spritzig und weniger Süß. Das gefällt mir. Dafür kann ich eine satt malzige Note feststellen, viel Röstmalz und das alles in einem sehr süffigen Umfeld. Der Mittelteil wird trockener, der Hopfen stößt durch und dadurch wird dieses Obergärige etwas würziger. Auch das Volumen nimmt zu. Noch krasser ist aber, dass es im Mund staubtrocken wird. Auch nicht schlecht. Also: im ersten Drittel dominiert die Hefe, dann übernimmt der Hopfen das Regiment. Dazu ein langer Abgang. Ja, was will man mehr? Ein gutes Bier, etwas weniger süffig als "normale" Weißbiere, aber mit sehr viel Volumen. Lecker!
Bewertung:
Vetter's Brauhaus Helles
Vetter's Frisch
Vetter's Vetter 33
Impressum
