Biertest - Verdant & Elusive: Trust the Diagram
Brauerei:
Verdant Brewing Co / Penryn
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
06.12.2022
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr viel Grapefruit
Geschmack:
sehr bitter und trocken, viel Grapefruit und Orangenschale, deutlich würzig, etwas Pinie, krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die englische Verdant Brewing hat erst vor kurzem wieder den Braubetrieb gestartet nachdem man während der Pandemie die Tore schließen musste. Good to see you back! Zusammen mit der ebenfalls aus England stammenden Elusive Brewing hat man das 6,8%ige West Coast IPA "Verdant & Elusive: Trust the Diagram" erschaffen, dass nach viel Grapefruit schmecken soll. Der Geruch kann das jedenfalls schon mal bestätigen. Und der Antrunk noch viel mehr. Vor allem aber ist der Antrunk sehr würzig und bitter. Staubtrockene Grapefruitaromen sind zu schmecken, auch ist eine Menge Orangenschale mit von der Partie. Mit den weiteren Schlücken kommen dann auch Mandarinen und etwas Mango durch, die Süße hält sich aber bedeckt. Hier liegt der Fokus ganz klar auf den bitteren Aromen, die mit der Zeit auch leichte Kräuter durchschimmern lassen und Piniennoten liefern. Erdig und kräftig schmeckt das Bier, dessen Zitrusfrüchte weiter im Hintergrund zu schmecken sind. Ein sehr voluminöses IPA mit ordentlich Körper wird hier geboten. Der Abgang ist entsprechend lang. Das "Verdant & Elusive: Trust the Diagram" ist schon ein großes IPA. Die Aromen sind krass ausgearbeitet und das ohne Zugabe von Säften oder Aromen. Echt gelungen. Es ist aber auch ordentlich bitter!
Bewertung:
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