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Biertest - Ustersbacher Land-Zwickel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG / Ustersbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.12.2021


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

sehr trübes, helles goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

kernig, malzig, viel Getreide und Biskuit, relativ mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein unfiltriertes Untergäriges aus der Nähe von Augsburg möchte an diesem 3. Dezember 2021 getestet werden. Im Glas macht das "Ustersbacher Land-Zwickel" alles richtig. Das helle Goldgelb ist sehr hefetrüb und der Schaum ist cremig und sehr fest. Dazu gibt es einen würzigen Geruch. Noch besser ist der Antrunk! Sehr getreidig ist das Zwickel, leicht nussige Aromen unterstützen dabei. Der erste Schluck sorgt gleich für einen sehr süffigen Beginn und eine hohe Drinkability! Leicht süßlich ist es, die Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Körper. Diese Getreidenote ist klasse, die Malzsüße ist gut, aber nicht übertrieben. Auch der Hopfen ist eher unterdurchschnittlich präsent, so dass das Bier nur leicht würzig ist. Da hätte ich mir fast ein bisschen mehr gewünscht. Der lange Abgang rundet dieses tolle Bier ab! Alles in allem ist das "Ustersbacher Land-Zwickel" ein wirklich tolles Bier!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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