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Biertest - Ustersbacher Dunkles

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG / Ustersbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.01.2004


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

kräftig malzig


Geschmack:

süffig, spritzig, malzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Michael Stötzel für die Besorgung dieses Bieres !!!


Fazit:

Dieses Dunkle aus Bayern präsentiert sich als flüssige Schönheit vor einem. Der Schaum steht zwar nicht übermäßig lange, aber die Farbe, die einem so verführerisch anlächelt, ist schon mal Weltklasse. Hält man seine Nase an das Glas, wird man von einer kräftigen Malznote umwirbelt, die tief drinnen sogar eine leicht rauchige Note offenbart. Dann ist es endlich so weit und man nimmt einen kräftigen Schluck und wird sofort von einer Flut von Aromen übermannt. Spritzig ist es, ja, angenehm würzig, jaa, cremig fast schon, jaaa, und einen Abgang hat es, der einem selbst nach Minuten an dieses schöne Trinkerlebnis erinnert. Das nenne ich mal einen Traum. Und dann dieser leicht rauchige, ja schon maskuline Geschmack, der einem die ganze Zeit über begleitet. Also, dieses Bier ist wirklichrichtig lecker !


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Bernd
2012-12-19

...und gleich noch ein Dunkles obendrauf, dieses hier aus Ustersbach bei Augsburg hat eine sagenhafte Malznote. Es riecht und schmeckt sehr intensiv ohne Spritzigkeit vermissen zu lassen. Ich meine man kann dunkle Schokolade schmecken. Klasse!!


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