Biertest - Usedomer Inselbier Naturtrüb
Brauerei:
Usedomer Brauhaus / Seebad Heringsdorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.12.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Brau-Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
kernig
Geschmack:
kernig, malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank ans Usedomer Brauhaus für die Zusendung !!!
Fazit:
Auf der Sonneninsel Usedom gibt es das Örtchen Heringsdorf. Und genau in diesem Seebad befindet sich das Usedomer Brauhaus, welches im Seetel Ostseeresidenz, einem 4-Sterne-Hotel, untergebracht ist. Es werden drei verschiedene Biersorten angeboten, die mir vom Braumeister zur Verfügung gestellt wurden. Super Service! Nun aber mal ran an die Bulleten und schwupps ist das "Naturtrüb" geöffnet und ins Biertest-Glas eingeschenkt. Optisch ist wirklich alles astrein. Ein unfiltriertes bernstein, ein fester und feinporiger Schaum lassen Lust auf den ersten Schluck aufkommen. Und dieser ist richtig gut. Ein kerniger, frischer Geschmack tut sich auf. Süffig ist es und erinnert an frisch gemähtes Gras. Lecker. Der Mittelteil wird dann hopfiger, es erinnert dann doch stark an ein Pilsbier. Wirklich abwechslungsreich, was man hier geboten bekommt. Im weiteren Verlauf wird es dann würziger, ja, leicht bitter sogar. Da kommt dann das typisch Norddeutsche durch. Man mag es ja etwas kräftiger an der Küste. Ein wirklich leckeres und eigenständiges Bräu, was der geneigte Biertrinker hier erhält. Der grandiose Antrunk und der dann "normaler" werdende Abgang bieten eine breite Spanne an guten Geschmack. Würde es auf gleich hohem Niveau wie der Beginn bleiben, hätten wir es mit einem perfekten Bier zu tun. Aber auch so: Unbedingt zu empfehlen.
Bewertung:
Usedomer Inselbier Schwarzbier
Usedomer Inselbier Weizenbier
Usedomer Inselbier Pils
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