Biertest - Urbanus Kellerweizen
Brauerei:
Urbanus-Brauerei / Pfaffenhofen-Ilm (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.11.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Sekthefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
viel, cremig
Geruch:
hefig, leicht nach Sekt
Geschmack:
hefig, leicht säuerlich, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein interessantes Weizenbier steht vor mir. Aus dem oberbayerischen Pfaffenhofen stammt dieses "Urbanus Kellerweizen" mit Sekthefe, die man wirklich sofort herausschmeckt. Der erste Schluck lässt es schon vermuten, selbst der Geruch des Bieres erinnert an belgische Biere, die oftmals auch mit dieser speziellen Hefesorte gebraut werden. Das Malz ist süffig, den Hopfen schmeckt man nur am Rande. Dominierend ist hier ganz klar diese fruchtige und zugleich kräftige Note. Lecker und wirklich mal was anderes. Und auch optisch macht es sich gut, der feste reichhaltige Schaum und die Unmengen an Kohlensäureperlen im Glas lassen einen das Herz aufgehen. Aber natürlich erst recht bei diesem Geschmack, der an Trauben erinnert. Alles in allem ein ganz großes Bier. Wer Fan von belgischen Trappistenbieren ist, kann hier mal eine bayerische Variante davon probieren.
Bewertung:
Urbanus Altbayrisch Dunkel
Urbanus Weißbier Dunkel
Urbanus Weißbier Hell
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