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Biertest - Unterbaarer Märzen

Brauerei:

Schloßbrauerei Unterbaar Albrecht Freiherr Groß von Trockau e.K. / Baar-Schwaben

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.08.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In ein paar Wochen kommen endlich wieder die Oktoberfestbiere auf den Markt. Ja, so schnell vergeht die Zeit. Diese Biere sind vom Typ her Märzenbiere. Und so eines steht nun vor mir. Zwar stammt es nicht aus München, aber auch Bayern. Das "Unterbaarer Märzen" hat einen Alkoholgehalt von 5,7%vol. und sieht im Glas sehr gut aus. Der Schaum steht fest und ist üppig, das Goldgelb glänzt. Leicht würzig riecht es, der Antrunk hat einen leichte fruchtigen Geschmack, etwas Birne kommt durch. Trotzdem verbirgt sich der Hopfen nicht. Leicht würzig ist dieses Märzen, bitter ist es aber nicht. Das Wasser gefällt mir, es ist schön weich, rund und dadurch wirkt das Bier auch angenehm süffig. Das ist ja auch das Tückische am Märzen. Den hohen Alkoholgehalt schmeckt man so ja gar nicht. Und auf einmal macht es Bumm. Jeder, der schon mal auf dem Oktoberfest war, kennt das :-) Zu den anfangs erwähnten Birnen- kommen auch Apfelaromen. Lecker. Schön auch, dass man den Alkohol nicht direkt schmeckt. Dieses Märzen gefällt mir ausgesprochen gut. Locker-leicht, süffig, rund. Alles in allem ergibt das acht Punkte.