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Biertest - Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

20.03.2016


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht nach Weizenmalz


Geschmack:

nach Weizenmalz, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier aus der "Unser Bürgerbräu"-Charge steht an. Das "Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen Dunkel" möchte heute Abend getestet werden und diesem Wunsch wollen wir nachkommen. Im Glas ist es ein Traum: Ein hefetrübes Goldgelb, mit einem Hang zum Bernsteinfarbigen, ist zu sehen, der Geruch ist voller Weizenmalz und weniger Karamell, wie bei vielen anderen dunklen Weizenbieren. Schön spritzig ist die Kohlensäure, die Flaschengärung hat einen guten Job gemacht. Auch hier überwiegt das Weizenmalz, wobei die geschmackliche Dosis nicht übertrieben ist. Eine minimale Banane kommt durch, auch ist eine dezente Süße inklusive Karamell zu schmecken. Ab der Mitte wird das Bier leicht würzig, der Hopfen drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der lange Abgang rundet dieses Obergärige ab. Mir gefällt es. Alles in allem ein leckeres Weizenbier. Aber keines, was mich vom Hocker haut.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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