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Biertest - Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen Dunkel

Brauerei:

Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.03.2016

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Weizenmalz

Geschmack:

nach Weizenmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier aus der "Unser Bürgerbräu"-Charge steht an. Das "Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen Dunkel" möchte heute Abend getestet werden und diesem Wunsch wollen wir nachkommen. Im Glas ist es ein Traum: Ein hefetrübes Goldgelb, mit einem Hang zum Bernsteinfarbigen, ist zu sehen, der Geruch ist voller Weizenmalz und weniger Karamell, wie bei vielen anderen dunklen Weizenbieren. Schön spritzig ist die Kohlensäure, die Flaschengärung hat einen guten Job gemacht. Auch hier überwiegt das Weizenmalz, wobei die geschmackliche Dosis nicht übertrieben ist. Eine minimale Banane kommt durch, auch ist eine dezente Süße inklusive Karamell zu schmecken. Ab der Mitte wird das Bier leicht würzig, der Hopfen drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der lange Abgang rundet dieses Obergärige ab. Mir gefällt es. Alles in allem ein leckeres Weizenbier. Aber keines, was mich vom Hocker haut.