Biertest - Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen
Brauerei:
Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.03.2016
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, nach Weizenmalz, leicht fruchtig und würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was lese ich denn da? Das "Unser Bürgerbräu Hefe-Weizen" ist eines der wenigen Weizenbiere, die noch nach der "alten" Art gebraut wird. Nämlich mit der Flaschengärung! Super! Vielleicht ist das auch der Grund, warum die "DLG-Medaille" in Gold auf dem Etikett zu bewundern ist?! Wir wissen es gleich. Optisch ist es wirklich ansprechend: Ein hefetrübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum gut, der Geruch lässt viel Weizenmalz durchschimmern. Wie erwartet ist das Bier ziemlich spritzig, die Hefe hat einen guten Job erledigt. Und was noch auffällt: Den Geschmack des Weizenmalzes bekommt man direkt mit. Lecker. Es wirkt auch schön leicht und weich, das Wasser ist super. Eine leichte Kernigkeit kommt durch, auch ist die obligatorische Banane schön zu schmecken. Der Hopfen mit seiner leichten Würzigkeit rundet das Bier perfekt. Wirklich klasse, dieses Bier aus der privaten Alpen-Brauerei. Acht Punkte!
Bewertung:
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