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Biertest - Unser Bürgerbräu Export

Brauerei:

Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.04.2025

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bad Reichenhall in Oberbayern ist die Heimat des 5,4%igen "Unser Bürgerbräu Export". Und das teste ich heute zum ersten Mal. Ein uriges Etikett klebt auf der urigen 0,5l-Euro-Flasche. Das Äußere passt also schon mal. Im Glas macht dieses Untergärige alles richtig: Ein glänzendes Goldgelb ist zu sehen und der Schaum möchte mit seiner Feinporigkeit auch gefallen. Es riecht leicht süßlich, der Antrunk ist ebenfalls süßlich und malzig. Das weiche Wasser und die Süße sorgen fast schon dafür, dass es ein bisschen zu viel des Guten ist. Zum Glück kommt schnell der Hopfen durch, der für ein süddeutsches Bier schon sehr ordentlich dosiert ist. Ich nehme einen neuen Schluck zu mir und nehme eine leichte Diacetylnote wahr, minimal buttrig schmeckt das Bier. Das stört aber nicht wirklich. Ansonsten ist das hier ein sehr rundes Export mit einer ordentlichen Würzung. Gut gemacht!