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Biertest - Unser Bürgerbräu Braumeister-Bier

Brauerei:

Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.05.2025

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

leicht, mild, etwas Getreide, weich, leicht malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 19.03.2016: Ein weiteres Testbier aus dem Hause Bürgerbräu Bad Reichenhall. Das 5,4%ige Märzenbier "Unser Bürgerbräu Braumeister-Bier" hat eine Stammwürze von 12,3% und im Glas ist es ansehnlich: ein blankes Goldgelb und eine Schaumkrone, die richtig gut ausgeprägt ist. Der erste Schluck ist leicht würzig und süßlich. Dazu ist eine lebhafte Kohlensäure vorhanden. Das Bier ist relativ mild, die Süße wird mit der Zeit dominanter, der Hopfen ist nur im Hintergrund zu schmecken, leicht und dezent würzig ist das Bier. Für ein Märzen ist es tatsächlich etwas zu dünn. Obwohl es ja ausreichend viel Alkohol hat, um mehr Volumen zu bieten. Der lange Abgang gefällt mir. Das Braumeister-Bier ist gut. Aber mir fehlt mehr Körper und mehr eigenständige Aromen. Sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 04.05.2025: Das "Unser Bürgerbräu Braumeister-Bier" ist ein 5,4%iges Märzenbier aus Bad Reichenhall und es möchte heute Abend probiert werden. Eingeschenkt ist es goldgelb. Der erste Schluck bietet eine leichte Malzsüße und gar nicht mal so viel Kohlensäure. Dadurch ist das Bier natürlich sehr bekömmlich. Das Brauwasser ist sehr weich, eine gewisse Süße kommt durch und das Bier ist sehr süffig. Die würzigen Aromen sind anständig dosiert, es bleibt leicht süßlich und malzig. Etwas Honig schimmert durch, was hier richtig gut passt. Ein neuer Schluck und der Honig kommt deutlich durch. Ein süffiges Bier, was richtig gut herunter geht. Das Märzen ist gut, aber es hätte mehr Kohlensäure haben dürfen. 7 von 10 Punkten.