Biertest - Unertl Mühldorfer Weissbier

Brauerei:

Unertl Weissbier GmbH / Haag in Oberbayern (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.01.2009

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkleres naturtrübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

säuerlich, malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Dieses Bier hat im Jahr 2004 die Goldmedaille beim "European Beer Star" in der Kategorie "German Style Dark Wheat Beer" gewonnen. Gratulation. Ein wirklich wichtiger Preis. Umso wichtiger, dass ich dieses dunkle Weißbier mit seinen 5,0%vol. und dem bernsteinfarbigen, unfiltrierten Auftreten endlich zum Testen bekomme. Der erste Schluck dieses Obergärigen Bieres mundet erst mal ungewohnt. Eine leicht säuerliche Note steigt da auch, die aber schnell wieder verschwindet. Nein, dieses Bier ist noch lange nicht abgelaufen. Der nächste Schluck beruhigt sich langsam. Dafür kommt da eine unrunde Note hinzu. Ist dieses Bier noch OK? Ich würde diesem Bier keine Goldmedaille geben. Der malzige Körper ist vorhanden, auch die Hefe dominiert, aber so richtig kann dieser Geschmack nicht sein. Der Hopfen tritt so langsam in Erscheinung, kann aber nicht dominieren. Halt so, wie es bei einem Weißbier sein soll. Alles in allem schmeckt dieses Bräu gar nicht. Oder zumindest gefällt mir dieser Antrunk nicht. Vielleicht schneidet es das nächste Mal, also in frühestens fünf Jahren, wieder besser ab. So kann ich dieses Bier überhaupt nicht empfehlen.

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innstadtloewe
2010-12-15

Man muss wirklich das Mühldorfer und Haager Unertl auseinander halten. Nach meiner subjektiven Auffassung ist das Mühldorfer Unertl eh ungenießbar, das Haager schwankt sehr stark. Ich hatte mal eine Tranche erwischt, wo jedes einzelne ausm Kasten sauer war.

pardavy miro
2010-04-10

erstens ist dieses weissbier aus mühldorf und nicht aus haag ,zweitens hast du sehr wahrscheinlich nen kaputten oder nicht so gut gelungenen weissbier erwischt,weil im Normalfall verdient dieser unertl Note 10.übrigens der gelobte unertl aus haag verdient meine Meinung Note 7-8,war zumindest früher bekannt für schwankende Qualität.