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Biertest - ÜberQuell Palim Palim

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei/Restaurant/BrewPub ÜberQuell GmbH / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.09.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

spritzig, fruchtig, nach Erdbeeren und Kirschen, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier steht mit dem "ÜberQuell Palim Palim" vor uns. Das Lokal ist ziemlich bunt eingerichtet, dazu gibt es einen schön großen Biergarten. Man merkt, dass hier mal ordentlich Geld in die Hand genommen wurde. Gut ist auch, dass es immer fünf Biere vom Fass gibt, die hier zum Standard gehören. Das "Palim Palim" gehört dazu. Die Optik ist gut, der Geruch bietet eine leckere Fruchtigkeit. Der sehr spritzige Antrunk ist gut, es wird direkt würzig und relativ trocken und bitter. Zum Ende hin würde ich es sogar sehr bitter nennen. Parallel kommt eine deutliche Frucht durch. Wir schmecken Erdbeeren, rote Äpfel und minimal Kirschen. Als i-Tüpfelchen gibt es dann noch etwas Zitronenschale. Ab der Mitte lassen die Fruchtaromen rapide nach, der nächste Schluck bietet dann nur noch eine leichte Süße. Alles in allem ein gutes Pale Ale, welches eine Spur zu bitter ist.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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