Biertest - Two Chefs Funky Falcon
Brauerei:
Two Chefs Brewing / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
29.10.2019
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerste, Hafer, Hopfen, Zitronengras, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich-krautig
Geschmack:
säuerlich, trocken, leicht bitter, krautig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ganz schön viele Biere werden derzeit mit Zitronengras gebraut. So denn auch das aus Amsterdam stammende "Two Chefs Brewing Funky Falcon". Dieses Pale Ale mit seinen 5,2%vol. macht eingeschenkt schon so einiges her. Genau wie das Etikett. Aber das ist bei den Bieren dieser niederländischen Brauerei immer so. Das Bier riecht fruchtig-krautig, der Antrunk ist leicht fruchtig. Es kommen leichte Zitrusaromen durch, das Zitronengras ist gut zu schmecken. Es schmeckt nämlich auch leicht krautig. Diese Aromen kommen ab der Mitte durch. Dass passt aber alles sehr gut. Auch die lebendige Kohlensäure gefällt mir gut, diese sorgt für eine gewisse Spritzigkeit. Der Hopfen ist ebenfalls sehr aktiv, das "Two Chefs Brewing Funky Falcon" bietet eine gute Portion Würzigkeit. Sehr lang ist der Abgang, leicht bitter ist dieser im Hintergrund, das passt alles sehr gut. Alles in allem ein ganz gutes Pale Ale. Nichts allzu besonderes, zumindest, was den Geschmack angeht... Sechs Punkte!
Bewertung:
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