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Biertest - Turmherren Hefeweizen

Brauerei:

Kaiser Bräu GmbH & Co. KG / Neuhaus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.08.2023

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

spritzig, leicht metallisch, würzig, nach Banane und Nelke, süffig, blumig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Weiss Rössl Bräu GmbH / Eltmann

Fazit:

Bewertung 20.02.2006: Und wieder so ein Bier, welches seine Herkunft geheim hält. Und das Etikett ist auch der Hammer. Nett halt. So, dann wollen wir mal das Fläschchen öffnen. Sehr viel fester Schaum ist im Glas zu erblicken. Und dazu passt das trübe goldgelb. Der erste Schluck ist dann sehr spritzig und gar nicht mal so schlecht. Es hat eine feine und intensive Hefenote. Sehr gut. Der nächste Schluck ist dann eher malzig. Die Bittere hält sich zurück und macht dieses Bier auch für den Anfänger interessant. Ab dem Mittelteil kommt dann noch eine leicht süffige Note durch. Alles in allem ein gutes und für den Preis beachtliches Weizenbier. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 21.08.2023: Faszinierend... 2006 habe ich das "Turmherren Hefeweizen" zuletzt getestet und heute steht es wieder vor mir. Und es hat sich rein äußerlich gar nicht verändert. Das Etikett, die Zutatenliste und der Alkoholgehalt sind komplett identisch. Noch immer nicht wird die Brauerei erwähnt und geschmacklich wird sich wahrscheinlich auch nichts getan haben. Oder? Na, dann wollen wir mal. Bernsteinfarbig ist es, die Hefe sorgt für eine ordentliche Trübung. In den ersten Sekunden kommt eine subtile Metallnote durch, diese verschwinden aber wieder schnell. Dann ist das Bier sehr schön spritzig und erfrischend. Leicht lässt es sich trinken, eine schöne Süße kommt durch, Bananen sind ebenfalls zu schmecken. Die Nelke hält sich etwas zurück, das passt mir aber ganz gut. Eine leichte Würzigkeit ist vorhanden, der Hopfen ist aber sonst weitestgehend unauffällig. Der lange Abgang rundet das leckere Weißbier ab. Ein spritziges, sehr süffiges Bier! Sehr gut! 8 von 10 Punkten.