Biertest - Turm-Brauhaus Turmbräu Hefeweizen Hell
Brauerei:
Turm-Brauhaus (Gastro-Chemnitz) / Chemnitz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.06.2016
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
viel Säure
Geschmack:
viel Säure, leichte Gummischlauch-Note, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Drei Sorten Standard-Bier gibt es hier immer im Chemnitzer Turm-Brauhaus mitten im Zentrum der sächsischen Stadt. Wir sitzen auf der großen Terrasse, es ist erstaunlicherweise nicht allzu viel los hier. Schaun mer mal, wie das "Turmbräu Hefeweizen Hell" schmecken wird. Der Geruch ist schon mal sehr sauer. Mmmh, komisch. Der erste Schluck bietet eine leichte Gummischlauchnote, das ist nicht so dolle. Das alles bei relativ viel Kohlensäure. Auch der nächste Schluck bietet eine leichte Säure und etwas Zitrone. Und zum Glück auch eine Spur Karamell. Dieses Obergärige ist wirklich sehr spritzig und relativ trocken. Etwas Weizenmalz schimmert durch, die Süße ist ok. Auch ist eine leichte Kernigkeit vorhanden. Dieses Weißbier wird zum Glück zum Ende hin besser als es am Anfang geschmeckt hat. Und trotz des langen Abgang muss ich sagen: Dieses Bier ist nicht dolle.
Bewertung:
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