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Biertest - Turm-Bräu Sommerbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Turm-Bräu / Freudenstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

17.07.2011


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Heu


Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Freudenstadt, die geheime Hauptstadt des Schwarzwaldes, verfügt über Deutschlands größten Marktplatz. Ein wirklich beeindruckendes Ensemble. Und in der Mitte befindet sich das "Turm-Bräu - Das Freudenstädter Brauhaus". Es gibt hier ganzjährig zwei feste Biere und ab und zu ein Saisonbier. Im Moment gibt es das Sommerbier. Dieses sieht gut aus: ein sattes Goldgelb ist zu erblicken, der Schaum steht durchschnittlich. Riechen tut es erstaunlicherweise nach Heu! Das könnte ein ganz großes Bier werden. Der erste Schluck schmeckt mal richtig schön hopfig. Aber ordentlich! Der Braumeister mag es wohl bitter. Dazu ein tolles Wasser. Wie bei den anderen beiden Testbieren verfügt auch dieses Bier über etwas weniger Kohlensäure, so ist das eben hier. Ich assoziiere mit einem Sommerbier eher ein leichtes, durstlöschendes Bier, dieses hier ist aber richtig komplex! Ein glasklarer Hopfen, der schöne Zitrusnoten inne hat, dazu der lange Abgang. Wow! lecker und wirklich hochwertig gebraut. Ein klasse Pils!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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