Biertest - TÜ8-Lokalbrauerei Pils
Brauerei:
TÜ8-Lokalbrauerei / Stuttgart (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.11.2006
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
unfiltriertes dunkleres goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
malzig, fruchtig, orangig, leicht hopfig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Stuttgart angekommen und sitzen um "s' Mäxle" in der Tübinger Strasse 8. Daher der Name TÜ8.Es gibt neben diesem Restaurant noch zwei andere, die ebenfalls Biere dieser Brauerei ausschenken. Und das Beste: es wird unter uns gebraut. Das heißt, im Keller dieses Gebäudekomplexes werden die Biere für diese drei Restaurants (und ein paar weitere hier in Stuttgart) gebraut. Tolles Konzept. Ausgeschenkt werden zwei Sorten, neben dem Pils auch ein Weizenbier. Das erstere wird nun vom freundlichen Personal gebracht. Es ist unfiltriert und in einem etwas helleren bernstein gehalten, dazu eine cremige Schaumkrone. Ein interessanter und eher ungewöhnlicher Auftritt für ein Pilsbier. Geschmacklich ist es auch außergewöhnlich: Ein an Orangen erinnernder Antrunk und die feine Hopfenbittere geben hier den Ton an. Wirklich supersüffig, vollmundig und erfrischend. Der sättigende und teilweise, gerade im vorderen Drittel, tiefe und intensive Geschmack ist eine willkommene Abwechslung zu den Industriebieren a la Krombacher und Co. Der Abgang dieses Pils' ist leider nicht allzu lang, so dass dieses leckere Bierchen nicht ganz auf den Thron kommt. Aber zu empfehlen ist es.
Bewertung:
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