Biertest - Triple Karmeliet
Brauerei:
Br. Bosteels / Buggenhout (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
09.12.2002
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Farbe:
golden, leicht trüb
Schaumkrone:
viel und fest, cremig
Geruch:
leicht säuerlich, nach Hefe
Geschmack:
leicht säuerlich, der Alkohol ist im ersten Moment zu schmecken, leichtes Zitrusaroma, mittelanger Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Jürgen Galba für die Besorgung dieses Bieres !!!
Fazit:
Mal was ganz außergewöhnliches: Ein Bier, welches aus Weizen, Gerste und Hafer (!) zubereitet wurde ! Und dann noch nach einem Originalrezept der Karmeliten aus dem 17. Jahrhundert. Was soll man denn dazu sagen ? Zum Beispiel, dass dieses Bier ziemlich säuerlich daherkommt, mir scheint es fast so, als ob man eine Spur des Parfums Joop "All About Eve" herausschmecken könnte. Aber eben nur für einen Bruchteil einer Sekunde. Dann überkommt einem der Geschmack des Getreides. Hat man ja auch nicht jeden Tag, diese leichte Note Hafer. Aber nicht zu verachten. Jedenfalls ist der Abgang schön lang und aromatisch. Ein nettes Bier für alle, die diese säuerlichen Kaltschorlen mögen.
Bewertung:
Larsen
2010-09-26
Eher selten mittenmang der Zutaten: Hafer.
Abschließend noch einmal in der Flasche fermentiert, schmeckt man die Hefe tatsächlich stärker heraus. Der säuerliche Geschmack lässt das Bier sehr fruchtig erscheinen. Sicher passend zu einem deftigen Essen, dass ich gerade vermisse.
Die Belgier mal wieder.
9/10
dimitar gatsev
2010-09-07
WENN MAN EINMAL DAS BIER PROBIERT,KANN NICHT DAS GLEICHE VERGNÜGEN VON DEM ANDEREN ART BIER FÜHLEN.
DAS BIER IST SO GUT ,DASS WENN ICH WÖRTER HÄTTE,WÜRDE ICH ETWAS SAGEN.
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