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Biertest - Trai Sour

Brauerei:

Thai Spirit Industry Co. / Thakham Bangpakong

Herkunft:

Thailand

Getestet am:

06.02.2024

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

4,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sauer

Geschmack:

sauer, nach Erdbeeren, malzig, subtile Süße, durchschnittlich würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier hier im Biergarten "Craft" im Herzen Bangkoks wird nun probiert. Ausgesucht dafür habe ich mir das 4,2%ige "Trai Sour". Dieses Fruchtbier riecht sauer und auch der erste Schluck bietet saure Aromen. Diese Säure ist aber nicht allzu klar oder störend. Dafür kommen fruchtige Noten von Erdbeeren und auch leichte Kirscharomen. Das erklärt auch die rötliche Farbe. Die Säure sorgt zunehmend für leicht trockene Nuancen. Dazu kommt eine dezente Malzsüße. Und dann ist da noch der lange Abgang. Das Bier ist soweit ganz okay. Der Hopfen bietet hier nur wenig Würzigkeit. Alles in allem gebe ich sechs Punkte!