Biertest - To Øl & Finback & Fuerst Wiacek: It's complicated
Brauerei:
To Øl City / Svinninge
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
03.06.2021
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Birne, Ananas, Grapefruit und Physalis, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Kollaborationsbräu von drei Brauerei aus Dänemark, den USA und Deutschland! Das "To Øl & Finback & Fuerst Wiacek: It's complicated" wird in Kopenhagen gebraut für die Jungs von Fuerst Wiacek aus Berlin, die zusammen mit den New Yorkern dieses NEIPA kreiert haben. Optisch ist es sehr trüb, wurde hier etwa noch Laktose mit verwendet? Auf jeden Fall ist der Schaum cremig und der Geruch ist intensiv fruchtig. Der erste Schluck ebenfalls! Deutliche Zitrusaromen kommen durch, aber auch Ananas und Physalis. Krautig schmeckt es. Und zum Glück auch gar nicht so würzig, die Bittere ist nahezu nicht zu schmecken! Das Bier lässt sich auf jeden Fall gut trinken! Im Abgang kommen dann Aromen von Wacholder und Thymian durch. Der nächste Schluck bietet eine schöne Abwechslung, denn jetzt kommen auch Pfirsicharomen durch. Voluminös und süffig ist dieses sehr gute New England IPA.
Bewertung:
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