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Biertest - Thy Økologisk Humle

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Thisted Bryghus / Thisted


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

18.03.2012


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

helleres bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Hopfen


Geschmack:

malzig, hopfig, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Dominik Simon für die Besorgung!


Fazit:

Ein Märzenbier aus Dänemark möchte heute Abend getestet werden. Dann wollen wir mal. Die Zutaten stammen aus Bio-Anbau, was dem Bier schon jetzt Pluspunkte einbringt. Jetzt muss es also nur noch schmecken. Und das tut dieses bernsteinfarbige Bier auch. Der Schaum ist sehr cremig und der Geruch kann eine leichte Hopfennote durchschimmern lassen, der erste Schluck ist sehr weich und hat trotzdem ordentlich Power. Ein butterweiches Wasser und ein ziemlich intensiver Antrunk sind in den ersten Sekunden angesagt. Das Gerstenmalz kann mit einer gepflegten süße überzeugen. Aber kaum sind diese Gedanken gedacht, kommt auch schon der Hopfen mit einer feinen Trockenheit, die auch eine sehr dezente Lakritznote durchkommen lässt. Auch nicht schlecht. Dieses Bier schmeckt gut, auch wenn die Kohlensäure eine Spur spritziger hätte sein dürfen. Der lange Abgang und die feinen Aromen lassen dieses Bier unterm Strich auf tolle neun Punkte kommen. Skål!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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