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Biertest - Thurn und Taxis St. Wolfgang Dunkel

Brauerei:

Auerbräu GmbH / Rosenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.01.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

süßlich, malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Gebraut für Fürstliche Brauerei Thurn und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH / Regensburg (Deutschland)

Fazit:

Die Thurn und Taxis Biere werden schon seit einiger Zeit in Rosenheim bei der AuerBräu gebraut, die zur Paulaner Gruppe gehört. Diese Information gibt es einfach mal so am Rande, denn nun startet unser heutiger Biertest... Vor mir steht das "Thurn und Taxis St. Wolfgang Dunkel", ein Dunkelbier mit 4,8%vol. und einem netten Aussehen im Glas: dunkelrot und mit einer unterdurchschnittlichen Schaumkrone. Riechen tut es nach einer Extraportion Malz, leicht süßlich dazu. Der erste Schluck ist sehr lecker. Ein süffiger Antrunk, weich und tief im Volumen. Die Kohlensäure ist für ein Dunkelbier sehr gut portioniert: sanft prickelt es auf der Zunge. Insgesamt ist es sehr bekömmlich, das Gerstenmalz ist lecker und mit seinem Röstaroma ist es auch eine geschmackliche Bereicherung. Wobei es ein paar Tröpfchen mehr Alkohol gebrauchen könnte, denn dann wäre das Volumen noch eine Spur ausgeprägter und man hätte es mit einem grandiosen Dunkelbier zu tun. So kann es trotzdem vollends überzeugen. Lecker ist es auf jeden Fall und unbedingt empfehlenswert.