Biertest - Thomaskirche Spezial
Brauerei:
Brauerei an der Thomaskirche / Leipzig
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.05.2010
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot, fast schwarz
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, süffig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Man schaut aus dem Fenster, blickt auf die Thomaskirche hier in Leipzig und draußen scheint die Sonne. Super. Hier drinnen im Brauhaus "Brauerei an der Thomaskirche" blickt man auf Wandmalereien und Biersprüchen, wirklich gemütlich hier. Zu Essen gibt es italienische Spezialitäten, es riecht nach Pesto und Nudeln. Das lässt mich natürlich nicht den Fokus auf das Bier verlieren. Das letzte Testbier ist das "Spezial", ein Dunkelbier mit 5%vol. Es ist fast schwarz und unfiltriert. Der Schaum steht durchschnittlich gut... Der Geruch ist leicht malzig, der erste Schluck ist relativ spritzig und ziemlich hopfenlastig. Gar nicht so süß wie bei vielen anderen Bieren hier aus der Gegend. Etwas rauer und mit einer Spur mehr Kohlensäure. Süffig, aber nicht zu süß. Die Hopfennote kommt mit jedem Schluck durch, die Würzigkeit ist tonangebend. Ein leckeres Schwarzbier mit einer gelungenen Röstmalznote. So, jetzt muss ich mich beeilen, der Thomanerchor fängt gleich an.
Bewertung:
Thomaskirche Pils
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