Biertest - Th. König Brauwerke Zwickl
Brauerei:
König-Brauerei GmbH (Bitburger) / Duisburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.10.2016
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
leicht malzig, dezent würzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die neueste Kreation aus Duisburg-Beeck wird heute Abend getestet. Aus dem Hause König-Brauerei, bekannt für das "KöPi", stammt das unfiltrierte "Th. König Brauwerke Zwickl". Benannt ist dieses 5,3%ige unfiltrierte Bier nach dem Gründer der Brauerei Theodor König, der sich auf seinen Reisen eine Menge Brau-Knowhow aneignete und dem heute dieses Untergärige gewidmet wird. Im Glas sieht es mit seinem unfiltrierten Bernstein ganz gut aus, nur der Schaum hätte eine Spur fester sein dürfen. Der Antrunk ist leicht spritzig, angenehm süß, aber auch etwas dünn. Da bietet ein Grevensteiner mehr. Mit den weiteren Schlücken nimmt die Malzigkeit etwas zu, Karamell ist zu schmecken, der Hopfen sorgt für eine relativ vorsichtig dosierte Würzigkeit. Aber alles auf einem eher durchschnittlichen Niveau. Ganz hinten ist eine dezente Bittere zu schmecken, dieser Eindruck hält relativ lange. Ich finde es nicht allzu spannend, es wirkt zu zaghaft. Unterm Strich bekommt das Bier dafür sieben Punkte.
Bewertung:
THORsten
2022-03-29
Bernsteinfarben mit fingerdicker Schaumkrone steht das kleine Th. König Brauwerke Zwickl aus der Stubbi-Flasche vor mir. Es riecht leicht leicht würzig. Geschmacklich ist es im ersten Drittel malzig, wird zur Mitte hin getreidig, würzig und im letzten Drittel mild hopfig. Es schmeckt frisch und süffig aber ohne wirklichen Höhepunkt. 6 Kronkorken
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