Biertest - Svijany Svijanská Kněžna
Brauerei:
Pivovar Svijany / Přísovice
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
30.06.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Zucker, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
süß, malzig, karamellig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Bubbel's Eltern für die Besorgung !!!
Fazit:
Schön mal wieder ein tschechisches Bierchen testen zu können. Heute aus dem Städtchen Příšovice, nördlich von Prag gelegen. Ein Dunkelbier soll es nun also sein, eines mit 5,2%vol. und einem tollen Aussehen im Glas: dunkelrot und mit einer Menge festen Schaum, was will man mehr? Geschmacklich ist es auch löblich. Ein süßlicher Antrunk, gepaart mit einer Menge Karamellmalz und einem schönen, subtil wirkenden Hopfen lässt es den Durchschnittsbiertrinker große Augen machen. Die feinperlige Kohlensäure sogt im vorderen Drittel für einen zusätzlichen Kick. Ein wahrlich süffiges Kleinod, welches einem hier kredenzt wird. Angenehm würzig, doch tendenziell süßlich, lässt es sich vorzüglich trinken. Nicht zu stark, doch aussagekräftig und mit einem eigenen Charakter. So soll das sein. Mir gefällt es gut. Das Karamellmalz macht einen sehr guten job, sogar leicht geröstet schmeckt es im mittleren Drittel. Alles in allem ein sehr gutes Dunkelbier aus Tschechien.
Bewertung:
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