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Biertest - Svijany Svijanský Baron

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Pivovar Svijany / Přísovice


Herkunft:

Tschechien


Getestet am:

01.02.2009


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

sattes goldgelb


Schaumkrone:

überdurchschnittlich


Geruch:

süßlich


Geschmack:

malzig, stark, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heute Abend, wir schreiben den 1. Februar 2009, steht ein tschechisches Bockbier vor mir. Das "Svijany Svijanský Baron" hat einen Alkoholgehalt von 6,5%vol. und sieht richtig gut aus. Ziemlich viel Schaum... Das könnte also an einer Extraportion Hopfen liegen... Wiederum: Die leichte Süße im Geruch lässt schon auf den Geschmack hinweisen. Und wie ist er tatsächlich? Ordentlich hopfig. Ziemlich bitter und würzig für einen Bock. Aber auch sehr malzig und mit einer nicht gerade dominanten Süffigkeit. Hier ist eher das Schaf im Bockspelz angesagt. Denn den Alkohol merkt man rechtzeitig. Wirklich erstaunlich bitter für ein sonst oftmals süßliches Bier. Hervorzuheben ist das weiche Brauwasser. Alles in allem ein eher ungewöhnliches Starkbier, was die Tschechen hier zusammengebraut haben. Für mich und für ein Bockbier eine Spur zu bitter.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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