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Biertest - Suomenlinnan Gethe Sour

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Suomenlinnan Panimo (Sveaborgs Bryggeri) / Helsinki


Herkunft:

Finnland


Getestet am:

16.08.2020


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

4,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Hibiskusblüten


Farbe:

rötlich


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sauer, trocken, fruchtig, leicht floral, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Scheinbar mag man es hier bei der Brauerei Suomenlinna etwas saurer... Nun, Sauerbiere sind seit einigen Jahren auch hier in Finnland gefragt. Wir sitzen im Biergarten der Brauerei auf der gleichnamigen Insel, vorgelagert vor der Hauptstadt, erreichbar mit der Fähre. Und das bei Kaiserwetter. Wir testen jetzt das "Suomenlinnan Gethe Sour", ein Bier mit Hibiskusblüten und einem Alkoholgehalt von 4%vol. Die Farbe ist hierbei sehr interessant: Orange-rötlich ist sie. Der Geruch ist sehr fruchtig, der Antrunk ist sehr spritzig. Eine schön trockene Säure kommt durch, zudem sind Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren zu schmecken. Zudem, oh Wunder :-), gibt es florale Aromen. Ich denke direkt an Brause. Ab der Mitte wird das Bier trockener und auch leicht kernig. Es kommen Aromen von Keksen durch. Klasse! Ein sehr leckeres Bier wird hier kredenzt. Es ist frisch und fruchtig. Ideal jetzt im Sommer. Es könnte vor allem etwas mehr Alkohol gebrauchen können. Unterm Strich ist es ein schönes Sour, und mit mehr Alkohol wäre es noch besser.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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