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Biertest - Südstern Session Ale

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Südstern KG / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

24.07.2021


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Saison


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig, leicht rauchig, brotig


Geschmack:

malzig, würzig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Auch hier im Brauhaus Südstern in Berlin gibt es neben den drei Standardbieren immer mal wieder ein Sonderbier. Im Moment ist es das 4,6%ige "Südstern Session Ale". Ein leicht stumpfes, bernsteinfarbiges Bier, der Schaum steht durchschnittlich darüber. Sehr getreidig riecht es, auch der erste Schluck bietet viel kerniges Getreide! Vor allem aber ist es sehr spritzig. Die Kohlensäure wurde äußerst großzügig dosiert. Der nächste Schluck bietet eine deutliche Süffigkeit, das Saison wird würziger. Auch sind nun Röstaromen zu schmecken. Im weiteren Verlauf wird das Bier immer würziger, später auch leicht bitter. Dieses Obergärige ist gut, der Fokus liegt hier ganz klar auf dem Getreidigen. Alles in allem ein gutes Bier!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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