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Biertest - Südstern Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Südstern KG / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

24.07.2021


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

Dunkles Dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr malzig


Geschmack:

sehr malzig, viel Karamell, süßlich, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

So, das zweite Testbier hier im Brauhaus Südstern in Berlin-Kreuzberg ist am Start. Ich teste das "Südstern Dunkel" und es ist wirklich sehr dunkel. Der Schaum steht durchschnittlich darüber, der Geruch ist süßlich. Auch der Antrunk ist sehr malzig, ich schmecke eine ordentliche Schippe Schokolade und sehr viel Karamell. Das Bier ist auf jeden Fall sehr süffig und bietet eine ordentliche Kohlensäurespritzigkeit! Auch die kommenden Schlücke sind super malzig und sehr süffig. Dieses Dunkelbier macht Spaß und schmeckt gut. Ja, das "Südstern Dunkel" kann was.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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