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Biertest - Sudden Death I Walked With A Zombie

Brauerei:

Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG / Neustadt in Holstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.08.2018

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr spritzig, sehr fruchtig, säuerlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das dritte Testbier hier auf dem Düsseldorfer Gourmet Festival steht mit dem "Sudden Death I Walked With A Zombie" vor uns. Das ist gut, denn neben eine Menge Schampus, Prosecco und Vino gibt es hier auch immer mehr Bier! Prima :-). Das IPA mit seinen 6,9%vol. Alkohol sieht sehr gut aus, der Geruch ist deutlich von Mangos geprägt. Der Antrunk ist sehr fruchtig, auch hier kommt die Mango deutlich durch, auch schmecken wir Orangenschale, Physalis, Ananas. Im weiteren Verlauf schimmert dann noch Kaki durch. Das Bier ist dabei sehr spritzig und bietet eine gute Portion Säure an. Wir tippen auf Milchsäure, auch die Optik lässt darauf schließen. Das Bier ist wirklich klasse. Parallel zu der Frucht kommen deutliche Bitteraromen durch. Dabei wird das Bier auch ziemlich trocken. Passend dazu ist der lange Abgang mit dabei. Unterm Strich ist es ein ganz tolles Bier. Das erste Drittel ist sehr fruchtig, zur Mitte hin wird es würzig und das letzte Drittel ist lecker bitter. Alles in allem: Ein klasse Bier! Neun Punkte!