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Biertest - Sudden Death I Walked With A Zombie

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG / Neustadt in Holstein


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

24.08.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

sehr trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sehr spritzig, sehr fruchtig, säuerlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier hier auf dem Düsseldorfer Gourmet Festival steht mit dem "Sudden Death I Walked With A Zombie" vor uns. Das ist gut, denn neben eine Menge Schampus, Prosecco und Vino gibt es hier auch immer mehr Bier! Prima :-). Das IPA mit seinen 6,9%vol. Alkohol sieht sehr gut aus, der Geruch ist deutlich von Mangos geprägt. Der Antrunk ist sehr fruchtig, auch hier kommt die Mango deutlich durch, auch schmecken wir Orangenschale, Physalis, Ananas. Im weiteren Verlauf schimmert dann noch Kaki durch. Das Bier ist dabei sehr spritzig und bietet eine gute Portion Säure an. Wir tippen auf Milchsäure, auch die Optik lässt darauf schließen. Das Bier ist wirklich klasse. Parallel zu der Frucht kommen deutliche Bitteraromen durch. Dabei wird das Bier auch ziemlich trocken. Passend dazu ist der lange Abgang mit dabei. Unterm Strich ist es ein ganz tolles Bier. Das erste Drittel ist sehr fruchtig, zur Mitte hin wird es würzig und das letzte Drittel ist lecker bitter. Alles in allem: Ein klasse Bier! Neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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