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Biertest - Stuttgarter Hofbräu Volksfest-Bier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Stuttgarter Hofbräu Brau AG & Co. KG / Stuttgart


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

25.12.2010


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

sattes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, mild, süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Gekauft habe ich dieses Bier im Schwarzwald im Kinzigtal während unseres Herbsturlaubes und gebraut wird es wegen der "Cannstatter Wasen", dem drittgrößten deutschen Volksfest im Stuttgarter Stadtteil Bad Cannstatt. Mal schauen, wie dieses Märzenbier außerhalb der großen Bierzelte dort vor Ort schmeckt. Eingeschenkt macht es alles richtig: ein sattes Goldgelb, darüber eine feste Schaumkrone und der Geruch lässt eine Mischung aus feiner Süße und dezenter Würzigkeit durchschimmern. Geschmacklich ist es nicht schlecht. Die Kohlensäure ist schön prickelnd, das Malz dann sofort tonangebend. Fein süßlich schmeckt dieses Stuttgarter Bier. Und im Vergleich zum Münchener Märzen ist dieses hier weniger würzig, der Hopfen hält es etwas mehr zurück. Mir gefällt es ziemlich gut, obwohl nach ein paar weiteren Schlücken im vorderen Bereich eine leichte Alkoholnote durchschießt. Zum Glück aber nur ganz kurz. Ansonsten kann mich dieses Volksfest-Bier überzeugen. Es lässt sich gut trinken, die Bekömmlichkeit stimmt und süffig ist es auch. Gerade wegen der 12,7% Stammwürze und den 5,4%vol. Alkohol passt es gut zum heutigen 1. Weihnachtsfeiertag. Deshalb noch mal an alle: Frohe Weihnachten...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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Carrot Masterbatch
2014-11-24

Das Volksfest-Bier ist so ziemlich das einzige Bier von Stuttgarter Hofbräu, das mir wirklich richtig schmeckt. Ich hätte hier sogar 9 von 10 vergeben.


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