Biertest - Stu Mostów Illusive
Brauerei:
Browar Stu Mostów - Wroclaw Brewing Sp. z o.o. / Wroclaw
Herkunft:
Polen
Getestet am:
18.11.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
7,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, spritzig, würzig, viel Mango, Pfirsich und Orange, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Polen stammt das "Stu Mostów Illusive", ein Imperial India Pale Ale, kurz IIPA, mit 7,7vol.% Alkohol. Optisch ist es bernsteinfarbig und sehr trübe! Ist da Laktose im Spiel? Naja, auf jeden Fall wurde deutsches Malz und polnische Haferflocken verwendet, dazu dann noch amerikanische Hopfensorten. Herausgekommen ist ein Starkbier, das schon mal massiv fruchtig riecht. Der Antrunk ist spritzig, es kribbelt richtig auf der Zunge (und nicht im Bauchnabel!). Auch geschmacklich ist es sehr fruchtig, es kommen deutliche Aromen von Mango, Pfirsich und Orange durch. Die leichte Süße unterstützt hervorragend dabei. Parallel dazu ist es aber auch knackig würzig, eine leichte Bittere ist mit von der Partie. Die Früchte sind aber die ganze Zeit über aktiv. Ein klasse Bier ist das hier! Es ist kräftig, der Alkohol ist gut eingebunden. Das erste Drittel ist fruchtig und satt, dann wird es deutlich würzig. Das letzte Drittel wird von einem sehr langen Abgang begleitet, zumal die Bittere sehr lange abklingt. Alles in allem: Sehr lecker! Bardzo dobry!
Bewertung:
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