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Biertest - Stu Mostów Black IPA

Brauerei:

Browar Stu Mostów - Wroclaw Brewing Sp. z o.o. / Wroclaw

Herkunft:

Polen

Getestet am:

30.07.2023

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Black IPA

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenamlz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

tropisch, nach Schokolade

Geschmack:

spritzig, leichte Säure, viel Kaffee und Zartbitterschokolade, leicht bitter, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich muss es ja zugeben... Black IPAs gehören nicht zu meinen Favoriten. Die saure Fruchtigkeit gepaart mit Röstaromen sind nicht so mein Ding. Aber wie sagt der Hamburger: Wat mutt, dat mutt! Frisch vom Fass wird hier im Breslauer Ausschank der Browar Stu Mostów das Black IPA gebracht. 6,8vol.% Alkohol hat das gute Stück, das rabenschwarz gebracht wird. Der Schaum hält sich dabei relativ zurück. Der Antrunk ist spritzig und dann kommt auch schon die leichte Säure durch. Schnell wird es bitter und der Kaffee nimmt seinen Platz ein. Dazu noch Zartbitterschokolade. Und im Hintergrund ist da wieder diese Zitrussäure. Aber ich muss zugeben: Es schmeckt besser als erwartet. . Auch beim nächsten Schluck gibt es diesen interessanten Mix aus leichter Fruchtnote und dunklen Aromen. Kaffee, Schokolade und Mokka kommen durch, dazu etwas Rosine. Dabei ist es gut würzig und auch leicht bitter. Alles in allem kann ich dem "Stu Mostów Black IPA" gute sieben Punkte geben. Es geht doch :-).