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Biertest - Straßenbräu Queen of Spades

Brauerei:

Straßenbräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.10.2024

Testobjekt:

0,5l von Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

13,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Rosinen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Rosinen

Geschmack:

leicht säuerlich, süß, viele Rosinen, viel Alkohol, voluminös, trocken, leicht würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier vom Fass ist an der Reihe und zum Schluss gibt es noch mal was Wildes... Das "Straßenbräu Queen of Spades" ist ein Imperial Stout aus Berlin mit ordentlichen 13vol.% Alkohol. Mannomann... Schwarz wie die Nacht ist es und zu riechen bekomme ich Trauben bzw. Rosinen. Und genau diese wurden auch beim Brauen verwendet. Der Antrunk bietet eine leichte Säure und sofort auch sehr viele Rosinen. Auch kann ich getrocknete Pflaumen schmecken, ich muss direkt an Pflaumenmus denken. Es ist ziemlich schnell ziemlich würzig. Mit der Zeit wird das Stout trockener. Eine Menge an Röstaromen kommt durch, ebenfalls kann ich Kaffee wahrnehmen. Der sehr lange Abgang ist trocken und ganz am Ende kann ich kurz etwas Lakritze schmecken. Alles in allem ist das hier ein handwerklich wirklich großes Bier, aber etwas zu sperrig beim Trinken. Gute sieben Punkte gebe ich aber.